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　　此外，现场还举行了“第七届火锅爆品食材优选会”和“2025新餐饮掌门人G200峰会”。其中，火锅爆品食材优选会展区汇聚了近30家来自全国各地的特色食材企业，由火锅老板、采购总监、品牌运营等火锅人组成的100+火锅选品天团，对每一款食材进行品评，和展商面对面交流。“彭水晶丝苕粉”“迷你糯玉米串”“降龙十八蘸”等30款食材脱颖而出，荣获“火锅食材TOP30”称号。重庆市火锅产业协会相关负责人表示：“此次评选不仅是对产品的认可，更推动了产业链上下游的深度合作，为消费者带来更安全、更美味、更新颖的火锅体验。”而“2025新餐饮掌门人G200峰会”则吸引了全国餐饮行业领军企业创始人、品牌操盘手及产业链上下游代表200余人参会，围绕餐饮生态重构、品牌破局、IP引流、全球化战略等核心议题展开深度探讨，为行业注入创新动能。