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　　不能出门看展的日子，就静心整理这几年拍的各地博物馆的照片，前两天在整理北京市档案馆照片时发现了一张“义利快餐厅”的照片和1983年北京市第一轻工业局关于对设立“义利快餐厅”的批复。义利面包可以说是伴随了我的整个童年、中学，无论是学校还是单位发早点，配的一定是义利面包。我爸最爱吃义利的维生素面包，我小时候最爱吃威化，现在最爱吃果子面包，但是我真的对于义利快餐厅一点印象都没有。正是这样一张照片，一份批复引起了我的好奇，于是我开始搜索关于义利的新闻，原来这家老字号有着这么多我不曾知道的过往。

　　1984年4月20日，“义利快餐厅”作为北京第一家西式快餐厅在西单南口的西绒线胡同正式挂牌开张。当时的市领导张百发亲自来剪彩。西方国家驻京记者闻讯而至，记者采访后，发出的电讯稿将之比喻为“中国改革开放的又一次进行”。要知道1987年，肯德基在北京前门开设了第一家店，1990年麦当劳才在深圳开设了第一家店。（因为老妈在前门上班，所以小时候隔三差五老爸就会带我来前门的KFC，一人一份套餐，吃完了正好接老妈下班，每次吃完了还得去旁边的大磨坊面包房买一个苹果派当第二天的早点。）

　　上海解放后，北京新中国食品厂的老板董祖鸿到了上海，带来了一个信息：首都北京急需发展食品工业，建议义利迁京。1950年冬，义利食品公司在倪家玺为首的公司骨干的带领下迁移至北京，建立公私合营的北京义利食品股份有限公司。当时，北京新厂位于广安门内王子坟，占地4488平方米。义利公司迁京首次给京城的百姓带来了西式饮食文化。据史志记载，由于义利食品公司发展成为京城著名的老字号，便取“义利”中的“义”字将广内王子坟命名为“广义街”。