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　　有一个容易忽视的问题是，大部分的 GELATO 品牌做不大，除了上面提到的品牌，还有很多品牌都没有走出所在城市，比如上海的Luneurs、达可芮、Dip In Gelato，杭州的Pinvita Gelato，广州的乐日缦山等，大部分门店数不足 20 家，2019 年雀巢在中国引入的高端冰淇淋品牌安缇亚朵（Antica Gelateria del Corso）在上海开出首家快闪店后，也没有后续运营动作，喜茶的喜拉朵，在上线的第六个年头，还仅仅停留在其 LAB 店的菜单上。