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　　“当初承诺6-8个月就能回本，毛利润40%、净利润20%，可签了合同才发现，里面全是‘自主经营、自负盈亏’的条款，所谓的盈利承诺连一个字都没有。”近日，临沂市民黄先生向齐鲁晚报·齐鲁壹点情报站反映，他投资150万元加盟青岛“江捞捞”虾滑自助项目，仅经营三个半月就亏到底掉，当初的盈利美梦彻底破碎，如今门店已难以为继。对此，品牌方坚称未构成盈利承诺，仅同意退还部分费用；律师提醒，加盟商务必将品牌方的口头承诺明确写入合同，避免陷入维权困境。

　　“人均只要六七十块，百道菜品畅吃不限量，道道不踩雷！”据了解，在前期招商阶段，工作人员对黄先生介绍，该品牌主打虾滑自助火锅，单是虾滑就有十几种口味，从经典原味到爆香芝士、青椒，每一款都“Q弹爆汁、纯肉无添加”。除了核心虾滑，门店还有高品质牛羊肉、脆嫩毛肚、精致蒸点、香酥炸品，以及新鲜水果、现调饮品等，共计一百多款菜品，“每一道都是硬菜，单独拎出来，品质都不输任何单点火锅店，甚至比他们的更好！”工作人员还声称菜品性价比超高，“就说咱这虾滑，顾客来吃，光吃两份就能回本，剩下的全是赚的！”

　　记者从这份《创业指导服务协议》上看到，协议有效期自2025年9月10日至2026年9月9日，黄先生需支付68800元创业指导服务费、每年10000元管理费及5000元品牌保证金。协议约定，乙方仅提供创业指导服务，包括电子版技术及建店手册、选址评估、开业指导与培训，双方不存在特许经营等关联关系，甲方需自主经营、自负盈亏，乙方列举的创业成功案例仅作参考，不构成盈利承诺。同时，协议要求黄先生必须从乙方或其指定第三方采购设备、食材，若擅自从其他供货商采购，乙方有权单方解除协议并要求支付5万元违约金；协议终止后15天内，黄先生需拆除门店内所有与“江捞捞”品牌相关的装修装饰及宣传物。

　　针对此事，山东源中律师事务所主任律师赵国称，此类纠纷属于商业特许经营合同纠纷，受《商业特许经营管理条例》约束。他强调，品牌方工作人员的口头盈利承诺，若有聊天记录、录音等证据佐证，且与合同条款相悖，可认定品牌方存在欺诈或违约行为；若品牌方未按承诺提供核心服务，加盟商可依据《中华人民共和国民法典》相关规定，主张解除合同、退还加盟费并要求赔偿损失，这与多地法院审结的加盟虚假宣传纠纷判例精神一致——若品牌方虚构盈利数据、未履行承诺服务，需承担相应赔偿责任。

　　结合本案及近期多起加盟纠纷案例，赵国律师特别提醒广大投资者，加盟餐饮等项目时务必擦亮眼睛，守住“三个关键”：一是签约前仔细审查合同条款，重点关注费用构成、违约责任、退出机制，对品牌方口头承诺的盈利数据、服务保障，务必要求明确写入合同，避免“口头画饼、合同挖坑”，毕竟口头承诺若无证据佐证，维权时难以得到支持；二是通过国家企业信用信息公示系统等官方渠道，核实品牌方资质及经营状况，查看其是否有相关司法纠纷、行政处罚记录，确认其具备成熟的经营模式和服务能力；三是留存好合同、转账记录、沟通记录、经营数据等所有相关证据，一旦发生纠纷，可先向市场监督管理部门投诉，调解无效可通过诉讼等法律途径维权，若涉及多人加盟，联合维权可提升胜诉率、降低维权成本。返回搜狐，查看更多