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　　北京十大著名火锅店 (摘自:大众点评网) 1. 龙顺园麻辣香锅（口味：26 环境：12 服务：12 人均：￥51） 简介： “非常麻辣”，可是“很香”，北京最“火”的“锅”之一。点上一个“有特色”的干锅，能把“所有东西”都放进去炒。从开始的“微微辣”、“ 微辣 ”一级级“冲击” 重辣，感觉“过瘾”、“够味”，“真是不一般”。一段时间不吃，就会“很想”。环境“ 比较嘈杂”，亚运村店要等位。 推荐： 青笋、午餐肉、宽粉、腐竹。 氛围： 朋友聚餐、有包房。 查看详情：/chain/18688 2. 宏源涮肉城 （口味：26 环境：10 服务：14 人均：￥42 ） 简介： 传统的铜锅涮肉，正宗的北京口味。“鲜嫩”的羊肉蘸上“ 味儿正”的小料，让人“挽起袖子”吃个“红红火火”，直到“肚儿歪”才觉得“过瘾”、“ 解馋”。价格“实 惠”，服务“周到”。环境虽然“简陋”却“很有家庭的感觉”，所以生意很好。不想排队的话一定要定位。 推荐： 羊肉、鱼丸、百叶。 氛围： 朋友聚餐。 查看详情：/chain/17577 3. 太婆天府山珍酒楼（口味：26 环境：9 服务：13 人均：￥61 ） 简介： 吃涮蘑菇的地方。特色在于口味和选料——“乌鸡汤”的锅底+各种蘑菇。炖酥的乌 鸡“很好吃”，汤也“很鲜美”，“可口又滋补”，“ 吃多少都 没有 压力”，汤喝不完还可以“带走”。蘑菇的种类也很多，就是给的量不大，因此显得价格“稍微贵了点”。 环境感觉不大好，有点“乱”。 推荐： 各种蘑菇、乌鸡锅、竹荪。 氛围： 朋友聚餐、家庭聚餐。 查看详情：/chain/15482 4. 老五四季涮肉（口味：26 环境：13 服务：14 人均：￥43 ） 简介： “很棒”的老北京涮肉。炭火火锅，肉质“鲜嫩”，小料“特香”，菜也“很爽口、鲜亮”，吃过很“上瘾”，“ 吃了一次让人想第二次”。菜量“小” 点，但“物美价 廉”，老板“热情”，“朋友聚会去那里很合适”。生意非常好，“天天爆满”，“每次去都要等位也比较郁闷”。 推荐： 羊肉、涮肉、小料。 氛围： 朋友聚餐。 1 查看详情：/chain/17316 5. 海底捞火锅（口味：25 环境：20 服务：31 人均：￥40 ） 简介： 四川简阳火锅店，“一个让人意犹未尽的地方！”这里的食物“很新鲜”，味道“一流”，分量“很足”，价格“很公道”。环境“挺不错”，服务更是 “刮刮叫”—— 每桌都“至少”有一个服务员；所有的服务员“不管什么时候”看到你都会“恭敬”地问候；等位子时有“免费”茶点、“免费”美甲和 擦鞋；大厅还有儿童乐园，有阿姨 “专门看管”；每位小朋友还都有“免费”蛋羹。 推荐： 豆花、猪蹄、鸭血、滑牛肉。 氛围： 朋友聚餐、家庭聚餐、有包房。 查看详情：/chain/18454 6. 满朋轩（口味：25 环境：10 服务：12 人均：￥25 ） 简介： 这里的羊羯子“很不错”，老汤味道“非常香”，“ 吃过以后就不想再吃别家的了”。好吃不贵，还免费送白菜和面片，即使“ 吃个肚儿歪”也花不了多 少钱。 生意呢，“火”到在原址的东边“又”开了一家分店，但还是天天“高朋满座”，七八点钟去的话，你就别想在半小时内吃上。 推荐： 羊蝎子、面片、它似蜜、羊羯子、饼夹肉。 氛围： 家庭聚餐、朋友聚餐、随便吃吃、有包房。 查看详情：/chain/18440 7. 粑子火锅（口味：25 环境：18 服务：19 人均：￥65 ） 简介： 北京“最正宗”的重庆火锅，是“ 吃牛油火锅的首选店”。锅底“很香”，荤素涮菜“选料精心”，而且“很新鲜”，价格也“不贵” （都是“按两”卖 的，因此“就算 是人少也可以尝到很多品种”）。环境“不错”，“ 能看到许多赏心悦目的川妹子”。服务也“很好”，“ 吃完后还有免费的汤圆和粥赠 送”。 推荐： 鹅肠、羊肉、午餐肉、豆皮。 氛围： 朋友聚餐、家庭聚餐、休闲社交。 查看详情：/chain/21935 2 8. 谭鱼头火锅（口味：24 环境：24 服务：19 人均：￥68 ） 简介： “再没有这么地道”的鱼头火锅了。鱼头“鲜嫩滑爽”，“齿颊留香”；“正宗”的四川火锅“ 辣乎乎”、“热腾腾”，吃得人“全身通畅”，十分“顺 气”；各种小吃也 “很正”，而且便宜。旗舰店环境“气派”，服务“周到”，只要带好“肚子”和“银子”，不出店门就能“通吃四川”。 推荐： 鱼头、鱼头火锅、冒菜、泡椒凤爪。 氛围： 朋友聚餐、家庭聚餐、有包房。 查看详情：/chain/22104 9. 阳坊胜利涮羊肉（口味：28 环境：13 服务：14 人均：￥44 ） 简介： 涮羊肉“一绝”。“难得”的“炭木火锅”涮出了“香香的”羊肉味，真的“够正宗”。羊杂“汤鲜味正”，火烧“酥脆可口”，配菜“丰富”，小料“ 地道”，加上量“实在 很大”，即使要“特意去吃”，也“值得”。P.S.胜利老店的味道比其他分店的更地道些。 推荐： 羊肉、涮羊肉、火烧、羊杂汤、羊杂。 氛围： 朋友聚餐、老字号、有包房。 查看详情：/chain/21827 10. 皇城老妈（口味：24 环境：21 服务：20 人均：￥103） 简介： “ 四川火锅中的精品”。“鲜美的肉质”配上香辣锅底，味道确实“很不错”；摆盘“ 比一般的火锅店精致”，食物“ 以两计算”，给人“一种意犹未尽 的满足感”。 环境“好”，服务也“不错”，“很有吃火锅的气氛”。虽然“价格偏贵”，但“精心打造的口味和用餐模式让人再不愿坐到其他火锅店里 ”。 推荐： 老妈牛肉、鹅肠、黄辣丁、毛肚。 氛围： 商务宴请、朋友聚餐、有包房。 查看详情：/chain/21836 11. 鼎鼎香火锅（口味：23 环境：17 服务：14 人均：￥65 ） 简介： “ 吃涮肉的好去处”，“和‘东来顺有得一拼”。这里的羊肉“ 肉质鲜嫩”，按部位分A 、B 两种；调料也“很不错”，而且“ 品种丰富”；就是价格“ 贵了点”，分 量“少了点”。餐具和菜盘“蛮精致的”，环境也比一般的火锅店要“讲究一些”、“高雅一些”。生意很好，“经常爆满”。 3 推荐： 羊肉、烧饼、火烧、肥牛。 氛围： 朋友聚餐。 查看详情：/chain/21938 12. 口福居火锅（口味：23 环境：21 服务：17 人均：￥61 ） 简介： “老派的北京涮锅”。他家的羊肉、糖蒜、调料号称“涮肉三绝”，口味“非常正宗” （但也“不像广告说的那么夸张”)。环境也“还不错”，“ 比一 般火锅店干 净”，“古色古香的”，“很有京韵”，“ 四周墙上还挂满主人和来此涮过的名人的合影”。虽然价格“ 比较贵”，但生意“很好”，“一到 饭点肯定爆满”。“值得一去”。 推荐： 羊肉、涮羊肉、肥牛、火锅、烧饼。 氛围： 朋友聚餐、家庭聚餐、有包房。 查看详情：/chain/22028 13. 老城一锅（口味：24 环境：12 服务：12 人均：￥37 ） 简介： “浓浓”的汤，“香香”的味，“百吃不厌”的羊羯子。“精品锅”是特色，“好吃”肉“很多”，确实像“蝎子”。啃着骨头，“就瓶啤酒”；啃完骨 头再“涮”点青菜、 豆腐什么的，“非常过瘾”。虽然环境“油腻腻的”，“大”啃骨头也有“失”风度，但一大帮朋友“ 围着火锅”的感觉就是“好” 。 推荐： 羊蝎子、面片、宽粉。 氛围： 朋友聚餐、随便吃吃。 查看详情：/chain/18826 14. 八先生涮肉坊（口味：25 环境：7 服务：11 人均：￥54） 简介： “传统的木炭火锅”。羊肉“ 肉质鲜嫩”，“入水就熟”，“绝对不塞牙”，涮过的汤“不混浊”。小料“ 味道也不错”。虽然相对于涮肉来讲价位“有 点高”，但是生 意却实在太“火”