呷哺呷哺启动“凤还巢”计划“分蛋糕”能否成为“良药”?LoL赛事- LoL投注- 2025年最佳英雄联盟投注网站
日期:2025-07-24 11:52 | 人气:
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7月16日,呷哺集团旗下呷哺呷哺正式宣布推出“凤还巢”合伙人计划。业内认为,作为“火锅第一股”的呷哺之所以作出这样的选择,与火锅行业正进入存量竞争阶段有关。根据红餐研究院发布的《火锅上新趋势洞察报告2025》,2024年,全国火锅市场规模达到6175亿元,同比增长5.6%,但增速较2023年明显放缓。火锅门店数量在2024年三季度达到53.55万家的峰值后持续减少,到2025年一季度已降至50.48万家。
呷哺方面相关负责人介绍,为确保合伙人将精力集中在门店运营上,呷哺集团将提供涵盖品牌授权、供应链保障、管理标准以及开店资金等在内的全方位支持。所有合伙人门店都必须严格遵循呷哺呷哺全球统一的管理标准与食品安全体系,确保品牌形象与服务品质的一致性。同时,合伙人将无缝接入集团全球供应链网络,享受与直营店完全同等的成本优势与品质保障。呷哺集团总部还将组建专属服务团队,为合伙人提供从选址评估、营建支持、人员培训到运营督导、营销策划的全周期支持。目前,首批21位合伙人已正式与呷哺集团签约,已有5家合伙门店投入运营,未来呷哺集团计划每年新增约50家到100家合伙门店。