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　　我是服务员，也是给朋友帮忙的，十八元一位的自助笑火锅，他自己的房子，电费只有照明算得商用电，用的井水，菜都超市买的，自助的就只有素菜和虾饺丸子之类的还有鱼，其他肉类另算，油碗两块一个，茶水可以免费供应，酒水另算，水果应季便宜的两三种，免费供应糖蒜和麻花，店面不大，但是前后加起来能有十来桌，还有包间，我给你说，就这个成本，他连老油的从来没回收过，因为懒！本来成本就低，无非就是少赚那么些钱，保证能放心吃的。所以秘密就是控制成本！