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　　从味精类目非组合装产品的件均规格与件均价走势来看，件均规格自2024Q1的298g逐步缩减至2025Q1的291g，其中2024Q3和2025Q1降幅较为显著，或反映企业适应消费者对小规格、便捷化产品的需求。价格方面则波动明显，2024Q2件均价短暂冲高至6.04元后，Q3大幅回落至5.92元，此后虽在Q4小幅回升，但2025Q1再度小幅下降至5.92元。整体来看，当前味精类目或正通过规格缩减以适配轻量化使用场景，价格也随之波动。

　　深究趋势改变的原因，或许与国家“零添加”相关标识禁用的法律法规出台不无关系。食品安全新国标中对于“零添加”标示的禁用，引发了消费者对于“零添加”概念调味品的质疑，其原有的“健康”光环也在不断消退当中。随着新规实施日期的逐渐临近，零添加概念产品的整体市场份额走势或将呈现逐渐“清零”的趋势，对于品牌与厂商来说，如何以新的概念与产品接盘“零添加”形成的市场份额，成为了各家从过渡期到新规执行之间的重要课题。