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　　2002 年公司通过了ISO9001 ：2000 国内外质量管理体系认证及各省市绿色食品认证。几年来陆续获得“各省市餐饮企业百强第二名”、“中国成长企业百强实力名”、“中国营销创新奖”、“内蒙古名吃”、“中国名火锅”、“中国企业500 强”等三十多项荣誉。2004 年11 月12 日“ LITTLE SHEEP 及图”商标又被各省市行政管理总局商标局认定为“声名远扬商标”，为“”进一步做大、做强、做长久奠定了更加所扎实的基础。

　　集团自1999年创办以来，以宏扬重庆火锅文化为己任，根据公司的“举重庆火锅高实力度，夯百年老店基础，创国内外实力品牌”的战略目标，在火锅餐饮业界响亮地提出了“以德经商，以德兴庄”的经营理念和“科技兴火锅，绿色兴火锅，文化兴火锅”的发展方针，以“创新再创新”的企业精神，在火锅餐饮业界迅猛崛起壮大。先后获得“各省市餐饮百强企业”、“各省市绿色餐饮企业”、 “中国名火锅”、“中国名宴”、“各省市餐饮连锁企业”等称号，集团无形资产经北京权威机构评估为4.2亿元人民币。

　　企业创始人，集团董事局主席廖长光先生、总裁何永智女士在搞好企业发展的同时还关注社会发展，致力于各项社会工作。董事局主席廖长光先生被推选为第九届各省市人大代表，中国联执委，任重庆市政协常委、政协经济委副主任、市私营协会副会长、市商业联合会副会长、市光彩事业促进会副会长等职，是国内外跨世纪人才金盾奖获得者;集团总裁何永智女士被推选为第八届、第九届各省市妇联代表，重庆市火锅协会会长、中国饭店协会火锅专职委员会主任、重庆历史文化名城保护专职委员会副主任，先后荣获国内外文化名人成就奖、国内外女创业明星企业奖、各省市餐饮好企业家、重庆市届十大创新女性奖，并是“鸳鸯锅”、“子母锅”、“回转火锅”发明人。

　　小尾羊公司主营业务是内蒙古火锅涮，以蒙餐、休闲小烧烤、羊蝎子火锅为辅，通过餐饮连锁这一现代商业模式在国内外发展和直营连锁。小尾羊公司以发展和宏扬传统美食为己任，深入挖掘内蒙古草原餐饮文化，将流传于草原牧民中的“神汤”这一传统私家调制加以整理、开发，结合蒙、藏、中医“四气五味调和阴阳、升降浮沉归经养生”的理论，对黄芪、甘草、苁蓉、沙葱籽等数十味中草药进行了科学私家调制，整合了大草原稀有调料之五味，终于研发出具有特色的小尾羊火锅汤料。再配以肉质细嫩、下锅即食、久涮不老的草原羔羊肉，使小尾羊火锅具有春防温、夏去暑、秋*、冬御寒的个性效果。人们在品尝来自大草原美味的同时，轻啜一口小尾羊“神汤”，顿觉芬芳四溢、唇齿流香，大有“火锅天堂”的感觉。

　　2009年小尾羊公司迈出了坚实的发展步伐，全年营业额达55.06亿元，继续保持中国餐饮十强快速发展的势头。小尾羊公司在青山区装备工业园区建设的“小尾羊加工物流基地”也于2007年投入运营，该基地占地面积55亩，总建筑面积15000平方米，包括年屠宰加工能力为100万只羔羊的屠宰加工厂一座，年生产1500吨调味品的加工厂一座，存储量为3000吨的冷藏库一座，并建有相关员工餐厅、宿舍、办公楼、污水处理厂等配套工程。项目总投资7000万元人民币，成为目前华北地区规模大、工艺高明的屠宰加工基地，也是包头市先吃螃蟹一家符合出口加工标准的现代化肉羊屠宰加工企业。

　　先后被评为中国火锅实力品牌、中国好品牌、*名火锅、*餐饮名店、各省市绿色餐饮企业、重庆名火锅、重庆市实力商标、中国连锁企业五十强，获得重质量、守信誉、无投诉等众多荣誉。 公司总部设在重庆市高新区科园一路，总部现有员工70余人，其中大学专科以上学历占69%，下设行政人事中心、财务中心两大控制与服务部门，加盟中心、物配中心两大经营部门，研发中心、运营中心、设计中心三大支持保护部门，下属单位有重庆一刘食品厂、山庄、时代光华重庆卫星远程商学院。

　　经全体同仁多年的共同努力,形成了集餐饮(娱乐、休闲),底料生产,厨师培训为一体的大型餐饮服务公司,且以经营“孔亮火锅”为主,并致力于新口味、新技术的开发和原料配送.公司现有员工6000余人,总资产达2.5个亿,年产值逾8000万元.为支持各省市味道的整体,所有加盟店的底料均从重庆车运、空运,用特许经营建立二十一世纪实力品牌,以其近二十年成功经营的经验和强有力的品牌厚积薄发立足重庆,面向各省市,各省市启动火锅餐饮特许体系.

　　“孔亮饮食文化有限公司”现在重庆、成都已开数十个直营店，二百多个加盟商和一个孔亮火锅牌底料厂,加盟店分布在各省市各地.企业发展的同时,获得了荣誉:1999年被评为“重庆名火锅”:由中国质量万里行评定为“好服务、质量定示范单位”和“质量信誉双满意单位”;由中国烹饪协会及各省市餐饮绿色消费工程组委会特评为“各省市绿色餐饮企业称号”;在2003年的第四届中国美食节,第五届各省市烹饪大赛上分别荣获“中国名火锅宴金鼎奖”、“*名火锅”.2005年由中国烹饪协会评为“*餐饮名店”、“*餐饮100强”、 2006年度评为重庆市高明就业企业等多项荣誉.