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　　中华老字号品牌是我国工商业发展历史中孕育出的“金字招牌”，不仅承担着重要的经济职能，也蕴含着丰富的历史文化价值。在很多消费者心中，老字号是情怀、乡愁、烟火气的代名词，它代表着世代传承的工匠精神和诚信经营的商业道德。目前，我国有中华老字号1455家，地方老字号超过3200家。这些老字号广泛分布在食品加工、餐饮住宿、居民服务等20多个领域，已经成为百姓生活中“日用而不觉”的一部分。从规模看，全国老字号年营业收入超过两万亿元，在促进消费、商贸流通、产业升级、品牌建设、文化传承等方面发挥着重要作用。

　　老字号的“老”是一种资源。在物资匮乏、商品稀缺的年代，老字号有过辉煌的历史，老字号产品满足了人们对于美好生活的想象。正因为拿捏住了“稀缺”二字，加之有独特的技艺、过硬的产品，它们赢得了消费者、赢得了市场，创造了属于他们自己商业帝国。但“老”这种资源是有限的，并非“用之不竭”，而且资源无法自动化作资产、直接生成利润。所谓“字号老并不等于老字号”，如果老字号企业躺在“功劳簿”上“吃老本”，享受太多非企业内在核心竞争力驱动的业绩增长，那么它终究将为“老”所累、因“老”而病，乃至走向死亡。

　　在求“新”方面，一些老字号闯出了路子，积累了经验。在无纸化键盘“书写”时代，墨水被认为是“落后”的产品，避免不了被淘汰的命运。但天津老字号企业鸵鸟墨水却凭借创新打开了广阔的市场空间——企业为了吸引年轻人，组织研发团队进行科研攻坚，将研制彩色墨水、文创产品作为创新方向，通过调整配料用量、打磨颜色亮度等技术手段，以及在墨水中加入自然花香等方法，推出“莫兰迪系”“小清新系”颜色产品，成功吸引了一批热爱手账、绘画的年轻粉丝。目前，企业已成功推出染料、颜料、荧光、sheen型等多体系1500多种彩色墨水，颇受消费者喜爱。