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　　巴将军品牌始创于乾隆十六年(1751年)，王虹懿女士为肩负起爷爷王凤楼的火锅传承人，重振当年老字号，于1998年揩丈夫王人庆先生，选址发源地重庆望龙门，重开“巴将军火锅铺”。经过近20年的发展，巴将军集团旗下已拥有重庆巴将军饮食文化发展有限公司、重庆巴将军食品有限公司、重庆巴将军古老寨农业开发有限公司、黑珍堡养生大酒楼、重庆古老寨黑色作物种植专业合作社等分支机构;以及黑色作物种植示范园和古老寨生态农庄项目;在全国拥有巴将军火锅连锁店400余家。并获得“中华名火锅”、“中国优秀民营企业”、“中国餐饮百强企业”、“重庆市著名商标”、“重庆老字号”、“重庆市农业产业化龙头企业”、“中国食品安全示范单位”等70余项殊荣。

　　呷哺呷哺源自台湾，1998年在北京创立，其新颖的吧台式就餐形式和传统火锅的完美结合，开创了时尚吧台小火锅的新业态。呷哺呷哺始终秉持“一切以顾客的核心利益为考量”的经营理念，通过17年的不懈努力，呷哺呷哺于中国八个省份的31个城市、以及三个直辖市拥有超500家直营餐厅，遍布北京、上海、南京、天津、哈尔滨、沈阳、苏州、无锡、常州、济南、石家庄、廊坊、秦皇岛、张家口、淄博、太原、郑州、武汉等城市（截至2015年6月30日）。从2009年起，呷哺呷哺一直位列“中国餐饮百强企业”；从2011年起，呷哺呷哺连续荣获“北京十大商业品牌”、“北京餐饮十大品牌”、“北京餐饮企业（集团）50强”等诸多荣誉称号。

　　“川骄火锅”在长期的经营和运作的过程中不断地进行技术的革新与工艺改良，进而打破了传统火锅在食用中的诸多弊端，坚持“健康、美味、时尚、经典”的“四位一体”饮食理念。“川骄火锅”先后被评为“黑龙江省著名商标”、“A级先进民营餐饮企业”、“中国餐饮业最具发展潜力品牌企业”、“餐饮行业最信赖品牌”、“中国餐饮业十佳著名品牌连锁企业”、“中国餐饮业百强品牌企业”、 “中国餐饮业安全百佳先进单位”和“中国名火锅”等十多项殊荣。